Рецепт варенья из одуванчиков

[dekarmi]

Вру, конечно. По консистенции, цвету и вкусу это вещество больше похоже на мед. Но без пропускания через пчелку.

400 цветков одуванчика промыть, перебрать (чтобы не попалась конопля, например)), просушить, добавить два порезанных кусочками лимона и 1 литр воды. Довести до кипения и так варить 15 мин. Оставить на 12 часов (например, на балконе). Процедить с отжимом одуванчиково-лимонной биомассы. В процеженную жидкость добавить 2 кг сахара и варить полчаса. Выход 2 литра.  
 

Comments

[natalie-elm-str.livejournal.com]

вот еще рецепт, утверждают что вкусно )))

400 одуванчиковых головок сутки настаиваем в воде, которую периодически меняем, потом сливаем воду. В кастрюлю кладем мокрые головки одуванчиков (в интернете советуют ободрать из них все зеленое, но тогда варенье будет менее одуванчиково-ароматное, хотя слаще) и 1 литр воды, 1 измельченный лимон. варим 15 минут, настаиваем, пока не остынет, процеживаем. в отвар всыпаем 1 кг сахара, варим час на мелком огне, заливаем в банки, едим - оно похоже на мед с неимоверным ароматом и вкусом!

НЕ собирайте одуванчики возле дорог, иначе варенье будет вредным и горьким.

http://rudenka.livejournal.com/498103.html

[dekarmi.livejournal.com]

Дякую! :)