Рецепт варенья из одуванчиков

[dekarmi]

Вру, конечно. По консистенции, цвету и вкусу это вещество больше похоже на мед. Но без пропускания через пчелку.

400 цветков одуванчика промыть, перебрать (чтобы не попалась конопля, например)), просушить, добавить два порезанных кусочками лимона и 1 литр воды. Довести до кипения и так варить 15 мин. Оставить на 12 часов (например, на балконе). Процедить с отжимом одуванчиково-лимонной биомассы. В процеженную жидкость добавить 2 кг сахара и варить полчаса. Выход 2 литра.  
 

Comments

[tanya-rodionova.livejournal.com]

Я варила с одуванчиками, а потом процеживала. Похоже на мед. Только чуть горьковатый. А вот про лимон я не знала, лимон, наверное, горечь убирает.

[dekarmi.livejournal.com]

может, горечь еще от попадавшихся стебельков